校企合作基地简介：
东莞市鑫源食品有限公司起源于 1966 年，坐落于东莞市厚街镇，是集生产、研发、销售、非遗技艺传承于一体的岭南传统美食广东老字号企业。企业是省级非遗“厚街腊肠制作技艺”、市级非遗“厚街酱油酿造技艺”双非遗传承单位，承担着岭南传统食品技艺保护与活态传承的社会责任。企业自建鑫源食品文化博物馆，场馆占地 3500 平方米，为 AAA 级旅游景区，馆内设置工艺展示区、文物陈列区、DIY 体验区等功能区域。企业年均开展科普 DIY 活动 80 余次，每年接待产学研学生超 3000 人，是集工业旅游、非遗科普教育、实训教学于一体的实践载体，为职业院校学生了解传统食品工艺提供良好平台。
合作方向：烹饪工艺与营养等专业